Bez tohto súhlasu si môžete obsah otvoriť v samostatnom okne:
https://video.idnes.cz/embed.aspx?idvideo=V150324_091629_webtv_sha
INGREDIENCIE:
1)
Chia semienka: celozrnná, surová potravina skvelá
pre vegetariánov aj mäsožravcov, ktorá slúžila ako
superpotravina už Mayom a Aztékom 3 500 rokov pred naším
letopočtom.
POUŽITÉ MNOŽSTVO:
1 banán
2
polievkové lyžice mandľového masla
1 malá lyžica kakaového
prášku (s guaranou)
1 malá lyžica kávy
2 veľké lyžice
semienok šalvie
5 polievkových lyžíc ryžových vločiek
Chia
guľôčky
1) "Chia"
je Mayský výraz pre "silu". Dodnes sú súčasťou stravy
napríklad obyvateľov Mexika, konzumujú sa dokonca aj na americkom
juhozápade, kde sa pridávajú do vody alebo ovocnej šťavy a sú
súčasťou rôznych nápojov.
Semienka chia majú mnoho
priaznivých účinkov vrátane zvýšenia energie a výdrže,
predlžujú hydratáciu, pomáhajú udržiavať hladinu krvného
cukru a pomáhajú dokonca aj pri chudnutí.
Jednou z
dôležitých vlastností semienok chia je to, že sú hydrofilné,
čo znamená, že môžu absorbovať veľké množstvo tekutín, až
desaťnásobok svojej váhy, v priebehu niekoľkých minút. Keď
semienka pridáme do vody či inej tekutiny, vytvoria akýsi "chia
gél", ktorý potom pomáha telu predĺžiť schopnosť
hydratácie a zachovanie eletrolytov počas cvičenia či inej
aktivity. Čím viac zostáva športovec hydratovaný, tým lepšie,
obzvlášť ak ide o bežca na dlhú trať.
2) Banán:
Nepatrím medzi veľkých priaznivcov užívania ovocia počas
športu, ale na banány nedám dopustiť. Banán obsahuje tri druhy
cukrov: cukrózu, fruktózu a glukózu. Okrem toho, že sa banán
vyznačuje vysokým obsahom draslíka, železa, vitamínov skupiny B,
obsahuje tryptofán - proteín, ktorý telo premení na serotonín, a
ten sa stará o celkové uvoľnenie, zlepšenie nálady a potlačenie
stresu.
Banán navyše patrí medzi ochladzujúce ovocie. Tým
pádom ho dobre zužitkujete predovšetkým v teplých obdobiach.
3)
Mandľové maslo: V mandliach nájdeme veľké množstvo energie,
poskytujú nutrične bohaté živiny, vďaka rozomletiu sú oveľa
lepšie a rýchlejšie vstrebateľné.
4) Kakao: Musí byť
nepražené v bio kvalitne. Je antidepresívum navodzujúce dobrú
náladu, pocity šťastia a spokojnosti. Tiež priaznivo ovplyvňuje
funkciu mozgu a celý centrálny nervový systém. Dopamín, arginín,
tryptofán a fenyletylamín navodzujú potešenie a uvoľnenie.
Obsahuje najmä horčík, železo, chróm, mangán a zinok.
5)
Kofeín (káva, guarana): Kofeín je najrozšírenejšou drogou na
svete, po stáročia používanou pre svoje stimulujúce účinky.
Stimuluje centrálny nervový systém, dodáva telu pocit bdelosti a
rozširuje cievy. Zvyšuje tepovú frekvenciu a krvný tlak. Kofeín
podporuje vyplavovanie dopamínu, hormónu šťastia, ktorý
nadväzuje príjemné pocity.
6) Ryžové vločky: Vyrábajú
sa z celozrnnej ryže. Vďaka nej si ryžové vločky uchovávajú
väčšinu cenných látok a vďaka výbornej stráviteľnosti sú
predovšetkým dobrým zdrojom sacharidov.
Vít Schlesinger, rungo.cz
