Štúdia však zdôrazňuje, že vyvážená strava pomáha znižovať riziko mnohých chorôb vrátane niektorých druhov rakoviny. Zdravotní poradcovia odporúčajú zjesť každý deň aspoň päť porcií ovocia a zeleniny.
Počas výskumu zistili, že hoci riziko úmrtia na srdcovo-cievne ochorenia bolo približne o 15 % nižšie u tých, ktorí jedia najviac zeleniny, vedci tvrdia, že na to vplývajú aj iné faktory - šport, fajčenie, alkohol, zamestnanie, výška mzdy a celková strava.
V dôsledku toho uviedli, že ich štúdia nenašla dôkaz o "ochrannom účinku príjmu zeleniny" na to, ako často sa vyskytli problémy so srdcom a krvným obehom.
