Kofeín
je jedným z najviac využívaných suplementov vo vytrvalostných
športoch a radíme ho medzi alkaloidy, teda látky fyziologicky
neobyčajne aktívne. Väčšina z nich špecificky pôsobí na
nervovú sústavu. Veľa z nich sa využíva v medicíne. Za zmienku
stojí aj to, že v malých dávkach majú priaznivé, väčšinou
povzbudzujúce účinky, ale vo väčšom dávkovaní pôsobia
opačne. Aby sme si lepšie predstavili, o ktorých látkach je reč,
okrem kofeínu poznáte z tejto skupiny látok zaiste tiež nikotín
alebo chinín. Kofeín pôsobí v našom organizme ako stimulant.
Povzbudzuje centrálnu nervovú sústavu a tiež srdcovú činnosť,
podporuje činnosť obličiek a zvyšuje tvorbu moču.
Energetických
nápojov je na trhu nepreberné množstvo, líšia sa v podstate
hlavne cenou, ale ich zloženie je väčšinou podobné. Základ
tvorí už spomínaný kofeín a cukor. V tomto prípade je
energetický nápoj v poriadku a spĺňa to, kvôli čomu ste si ho
vybrali. Množstvo cukru v jednej plechovke zdvihne hladinu krvného
cukru a spolu s kofeínom vybudí organizmus. Ak však zvolíte
variant sugar free alebo light, ste sami proti sebe. Umelé sladidlá,
ktoré cukor nahrádzajú, totiž spomínanú energiu neobsahujú. A
navyše použitím týchto synteticky vyrábaných sladidiel nedávame
telu nič prospešného. Telo zdravého jedinca nie je na tieto umelé
látky zvyknuté, z pohľadu výživy sú dokonca považované za
jednu z príčin vzniku obezity. Ľudia trpiaci cukrovkou sú
samozrejme iný prípad, pre nich sú tieto sladidlá určené.
Po
vypití energetického nápoja sa nám uvoľňuje do tela výrazné
množstvo adrenalínu a tým dochádza vplyvom rýchlejšej
cirkulácie krvi k zvýšenému zásobovaniu svalov a mozgu kyslíkom.
Stimulácia fyzického a psychického výkonu je hlavnou funkciou
energy drinkov. Pre zlepšenie vytrvalostného výkonu je dôležité,
aby mali dostatočné množstvo energie nielen svaly, ale aj mozog.
Glukóza je pre mozog hlavným zdrojom energie. Váš mozog
môže počas dňa spotrebovať až 20 percent z celkového prijatého
množstva energie. Po vyčerpaní vysokej dávky energie v jednej
plechovke energy drinku dochádza k rýchlemu poklesu hladiny krvného
cukru, ktorý pociťujete ako výraznú únavu a pokles mozgovej
aktivity. Vysoká hladina kofeínu v krvi nie je žiadúca ani z
dôvodu pomalšej regenerácie po výkone, kedy sa vďaka kofeínu
zvyšuje hladina kyseliny mliečnej v krvi. Tá spôsobuje
"zakyslenie" a následnú bolesť svalov. Za prijateľnú
sa považuje celková denná dávka kofeínu do 400 miligramov.
Naopak, jeho nadmerné užívanie môže aj u zdravého jedinca
spôsobovať nepokoj, podráždenosť, nespavosť, ale aj nerovnováhu
niektorých vitamínov a minerálov.
Pri
pravidelnom užívaní vysokých dávok kofeínu dochádza k
takzvanej tolerancii, teda návyku, kedy telu neprináša rovnaká
dávka kofeínu adekvátny účinok, telo potom k povzbudeniu
potrebuje dávky ďaleko vyššie a tým sa zahráva s negatívnymi
dôsledkami jeho použitia.
Vysokoenergetické nápoje sa
môžu pochváliť aj ďalšími látkami, patrí medzi ne napríklad
guarana, glukuronolaktón, taurín, vitamíny skupiny B a horčík.
Guarana odstraňuje únavu a pocit vyčerpanosti, jedná sa o ďalší
zdroj kofeínu a obsahuje aj ďalšie alkaloidy. Jej prednosťou je,
že nezaťažuje zažívací trakt toľko ako káva a jej
povzbudzujúci účinok je trvalejšieho charakteru. Vo svete sa
používa ako účinné afrodiziakum. Taurín patrí medzi
aminokyseliny, ktoré si naše telo dokáže samo vyrobiť. Jeho
názov v sebe skrýva býka, pretože bol prvýkrát izolovaný z
býčej žlče. Zlepšuje sústredenie a má antioxidačné účinky.
Spolu s Glukuronolaktonom pôsobí priamo na mozog a podporuje
látkovú premenu v tele.
V
jednotlivých nápojoch umocňujú efektivitu energetických drinkov
aj iné látky, sú to napríklad inositol, ženšen, karnitín alebo
synefrín. Posledná menovaná látka z kmeňa alkaloidov má výrazné
stimulačné účinky podobné efedrínu. Jeho použitie však nie je
považované za doping. Túto látku obsahuje Explomax energy drink.
Synefrín pomáha tiež pri odbúravaní tukov a podobne pôsobí i
aminokyselina karnitín. Inozitol je zase rozhodujúca pre aktiváciu
energie vo svaloch.
Spomínané látky robia jednotlivé
drinky výnimočnými a výrobcovia tak predpokladajú, že práve
vďaka jednej navyše dodanej látke bude ich produkt
uprednostňovaný.
V každom energy drinku nájdete oxid
uhličitý, kyselinu citrónovú alebo citráty. Tieto látky pôsobia
jednak ako konzervačné látky, ale najmä chuťovo vyrovnávajú
vysoký obsah cukru, aby bol nápoj pre náš jazyk prijateľný.
Celkovo však rozdiely medzi energetickými nápojmi žiadne nie sú, obsah kofeínu je viacmenej všade podobný a pohybuje sa od 60 až 80 miligramov v 250 mililitroch. Viac, a to 120 miligramov ho nájdeme v Kamikadze strong energy. Tento nápoj obsahuje aj výťažok zo semien konope, ktorý je však skôr reklamným trikom, ako prilákať ďalších konzumentov. Konope je samozrejme technickej povahy, jeho účinky sú teda čisto na úrovni legálne.
Všeobecné odporúčania
Po požití nápojov s kofeínom je potrebné dopĺňať do organizmu vodu z dôvodu dehydratácie, ktorú kofeín spôsobuje. Jedno balenie energy drinku by ste mali doplniťdvojnásobným množstvom vody.
Energy drinky nie sú určené pre bežné pitie ani ako súčasť pitného režimu.
Ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom by ich konzumácii mali zvážiťrovnako ako kávu.
Približne jednu až dve plechovky denne sa z pohľadu množstva kofeínu považuje za normu. Denným užívaním však stráca telo schopnosťefektívneho využitia kofeínu. Preto by sme mali tieto nápoje zaraďovať výnimočne, pred výkonom, kedy naozaj potrebujeme fungovať na sto percent.
Každý organizmus využíva kofeín rôznou rýchlosťou a jeho odbúravanie trvá teda odlišnú dobu. Jeho použitie pred výkonom je preto nutné vypozorovať, najlepšie vám k tomu poslúži tréningová jednotka, tak aby ste v preteku boli pripravení a neprekvapila vás možno negatíva spojená s predávkovaním. Podľa niektorých zdrojov sa považuje za vhodné užiť dávku 250 miligramov kofeínu (čo predstavuje viac ako dve plechovky energetického nápoja), 15 až 60 minút pred štartom, kedy sa zužitkuje prevažná časťkofeínu. Uvoľňovanie kofeínu v tele pôsobí samozrejme oveľa dlhšie, od dvoch do desiatich hodín po požití, rozdiely sú individuálne. Ak by sme chceli ešte koncentrovanejšie množstvo kofeínu, možno použiť špeciálne vyvinuté ampulky, ktoré sa však nevyhnú použitiu sladidiel a iných prídavných látok.
Energy drinky sú na pranieri kritiky najmä kvôli zneužívaniu stimulačných látok spolu s alkoholom. Predpokladám, že táto problematika sa však bežcov netýka. Užívanie vysokoenergetických nápojov, ak je výnimočné, má svoje opodstatnenie. To, že sa podieľa na zlepšení vytrvalostného výkonu, je nesporné. Pozor pri dávkach kofeínu vyšších ako 750 miligramov, potom sa prejavujú negatívne účinky, ktoré výkon naopak znižujú. Rozhodne ich pitie neberme ako každodennú súčasť tréningu ani ako vhodnú alternatívu na uhasenie smädu. Nevyhnutné je čítaťetikety a používať sedliacky rozum.
rungo.cz , Veronika Krupková-Mráčková
